Amza

Cele mai multe lucruri pe care le facem in viata sunt rezultatul obisnuintei. Chiar si faptul de a manca este in mare parte o obisnuinta. Eu am un adanc respect fata de albina, pentru intelepciunea ei in materie de hranire; in camp ea alege florile care au cel mai bun nectar pentru fabricarea unui aliment perfect. Datorita unui instinct infailibil, albina poseda o oarecare metoda pentru a controla calitatea florilor pe care le viziteaza pentru a colecta nectar. Ea stie daca si cand florile nu corespund normelor sale si trece la altele.

Auzim uneori spunandu-se „trebuie sa avem incredere in cineva; si de ce nu in albina ?” In aceasta zicala este mai mult adevar decat poezie. Mierea umple toate golurile care ar putea apare in hrana zilnica. Cei care cunosc valoarea alimentara a mierii sunt mai dispusi s-o consume in mod regulat decat cei care au numai cunostinte vagi despre ea. Medicul care stie ce poate oferi organismului uman mierea o include deseori in regimurile alimentare ale pacientilor.

Nu este deloc simpa teorie, ci s-a dovedit neindoielnic ca bacteriile nu pot trai in miere pentru motivul ca aceasta constituie o excelenta sursa de potasiu. Potasiul extrage din bacterii apa esentiala existentei lor.

Dr. W. G. Sackett, bacteriolog de la Institutul Agricol din Colorado, s-a hotarat sa faca unele experiente cu mierea. Practic, el nu credea ca mierea poate distruge bacteriile patogene, in consecinta, in laboratorul sau, a introdus diferiti agenti patogeni intr-un mediu cu miere pura si a asteptat. Rezultatele l-au uimit. In cateva ceasuri, sau cel mult in cateva zile, toate microorganismele patogene au fost distruse. Agenti patogeni ai febrei tifoide au fost distrusi in 48 de ore. Alti microbi asemanatori, denumiti typhosus A si B, au pierit in numai 24 de ore. Un microorganism care se gaseste in fecale si in apa si care seamana cu bacilul febrei tifoide a fost distrus in 5 ore. Agenti patogeni care produc bronhopneumonia cronica au fost anihilati in a patra zi. La fel s-a intimplat si cu alte bacterii asociate cu un numar de stari patogene cum sunt: peritonita, pleurita si abcesele supurative. Agenti patogeni care produc dizenteria au fost distrusi in 10 ore.